富含维生素C的食品,如柠檬、桔柑、西红柿、草梅、萝卜、卷心菜、油菜和苹果等有抑制黑素增多,使皮肤白晰的效果(增白)。.西瓜、黄瓜、甜瓜等也含维生素C,为碱性食物,对皮肤有益,尤其水分多,可起“净血”作用。含水分多的瓜果类和牛乳能提高皮肤的透明度,可使皮肤显得白晰而美观。在理论上,从黑素合成原料的氨基酸——酪氨酸的含量多少来看,米饭比面食为佳。另外,黄瓜、水果汁,尤含有机酸如柠檬酸和氧化酶,外用也有增白效果。
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