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冰山雪莲的功效：延缓衰老，养颜美容，健脾开胃。
口味：甜味
工艺：清蒸
冰山雪莲的制作材料：
主料：山药750克
辅料：莲子40克,樱桃60克,红绿丝30克,全脂牛奶粉120克
调料：白砂糖180克
冰山雪莲的特色：此食品雪白如雪，形似冰峰，细嫩香甜，清凉适口。
教您冰山雪莲怎么做。
1.将山药洗净，上屉蒸熟，去皮，用刀压成泥状。
2.将莲子洗净，去心泡软，上屉用旺火蒸烂。
3.用樱桃、青丝做成若干朵雪莲花。
4.将锅内倒入适量水，烧沸后放入60克糖，熬稠成糖汁，晾凉。
5.将剩余的糖、奶粉放入盆内，加入山药泥，搅匀，放在盘中，做成层见叠出的冰山造型，再把雪莲花点缀在冰山上，把莲子撒在冰山四周，将糖汁均匀地浇在冰山上，即可食用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
（责任编辑：zxwq）
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