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十全大补汤的制作材料：
主料：猪肉（瘦）500克，猪肚50克，墨鱼50克，猪排骨（大排）100克
辅料：党参10克，黄芪10克，白术10克，白芍药10克，茯苓10克，肉桂3克，熟地黄15克，当归15克，川芎6克，甘草6克
调料：姜30克，大葱10克，黄酒15克，花椒2克，盐8克，味精2克
十全大补汤的做法：
1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。
2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜、大葱拍破备用。
3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸。
4.后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。
健康提示
1.此汤由《和剂局方》十全大补汤加味而成。原方治气血亏损而又偏于虚寒之症，使用以来，疗效确实。现又加入猪肉、墨鱼等炖汤，其滋养补益作用为之加强，有较好的温补气血之功。
2.双补气血。适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。
3.全部服完后，应间隔5天再食。
4.风寒或感冒者禁食。
食物相克
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
党参：不宜与藜芦同用。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
肉桂：用桂忌用诸葱。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
（责任编辑：zxwq）
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