健美食物大本营

　　薏仁米有利于皮肤健美薏仁米即苡米，含有薏苡仁油、薏苡仁酯、甾醇、氨基酸、碳水化合物、维生素B1等营养成分。据现代药理研究，其有效的抗癌成分是薏米仁酯，能抑制细胞的异常性繁殖，对皮肤异常增生，如赘疣等有防治作用，有利于皮肤的健美。

　　菊花粥能降压美容

　　菊花含有挥发油、胆碱、维生素A、B、氨基酸、菊甙等。中医认为，菊花粥能养肝血、清风眩、除热、解渴、明目，不仅能美容，还能防止高血压等疾病。

　　带鱼既抗癌又美容

　　带鱼肥嫩少刺，味道鲜美，营养丰富，入馔甚佳。可以炸、熘、蒸、红烧等制成各种风味佳肴。带鱼性味甘温，可补五脏，滋阴养肝，和中开胃，润泽皮肤。脾胃虚弱、消化不良者最为适宜。亦可用于健美皮肤，滋养容颜之用。

　　黄瓜减肥美容

　　黄瓜又名胡瓜，原产印度，因得种西域，故名胡瓜。古代赵王避讳胡字，便改名黄瓜。鲜黄瓜内含有一种能抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸，体重过重或肥胖者，多吃黄瓜能抑制脂肪的转化，起到良好的减肥作用。黄瓜还有清热解毒、生津止渴、利水之功。黄瓜头的苦味成分为葫芦素，具有抗肿瘤作用。用黄瓜汁和面粉敷面或将黄瓜切片擦涂面部，可起到清洁皮肤和保护皮肤的作用。若加蛋清，兼有消除面部皱纹的作用。

　　蚝油味美、细肌肤、美容

　　蚝，即牡蛎。用蚝加工制成蚝油为高级调味品。蚝的营养价值很高，清煮或制羹，汤色如奶，故有海牛奶之称。中医认为蚝可补五脏，益气养血、活血。炙食不仅味美且令人细肌肤，美颜养容。

　　海带能去皱美容

　　国外专家研究认为，女性体内缺乏碘质，甲状腺机能就会衰退，激素分泌不足，导致思维决断力下降，肌肉松弛无力，动作和表情迟钝。日本人的饮食十分强调碘质的吸收。而海带、海藻之类含碘既丰富，价格又便宜，所以他们常用海带煮肉、鱼，又用海带、海藻煮每天都喝的麦豉汤。我国饮食习惯中的海带黄豆煲猪肉汤、海带炖排骨、甜海带绿豆汤、甜豆豉海带汤等，既好吃又养颜。

　　苦味食物是健美的灵丹

　　苦味食物可为美容效劳。黄瓜洗面奶、苦瓜除皱乳等走俏化状品市场的事实表明，苦味食物是难得的美容品。科学家已从苦瓜中提取出有利于皮层新生和伤口愈合的成分奎宁精，所以常吃苦瓜能增强皮肤的活力，使皮肤变得健美。

　　常吃红枣防落发

　　俗话说：“每天吃个枣，甭把郎中找。”红枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有多种微量元素，如钙、磷、铁、烟酸、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸等，这些营养物质对人体各个器官都有补助作用，尤其可以补中益气，健脾养胃，增强体质。我国中医认为，红枣补“脾”即补“皮”，“脾好则皮自坚”。皮肤容光焕发，“毛发”则有了安身之处，这是因果关系。红枣既然给人体补充了那么多营养素，头发自然会乌黑发亮。要防落发，吃红枣应持之以恒，每晚吃50克为限。

　　首乌煮蛋能乌发

　　首乌，常被人们视为利肝肾、益精血、壮筋骨、延年益寿的良药。首乌还有美容疗效。首乌120克，鸡蛋两只，加水适量共煮，至蛋熟时剥去壳，再煮15分钟，加白糖少许，再稍煮片刻，吃蛋喝汤。此方每周服2－3次，一般连服1－2个月即见效。对脱发和白发（尤其是白发）的疗效比单用首乌配其它中草药物见效快。

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